Бобы, запеченные

Вместо традиционного приготовления бобов в воде, можно запечь их в духовке. Так, приготовленные бобы будут одинаково вкусными, а аромат добавят специи.

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 г свежих бобов;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ Чайной ложки соли;
• ½ Чайной ложки кайенского перца (или меньше, при таком количестве бобы будут слегка пряными);
• 2 столовые ложки масла, например, рапсового.

Способ приготовления:

Бобы промыть под проточной водой и обсушить на ткани. Переложить в миску и смешать с маслом. Добавить специи и мелко нарезанный зубчик чеснока. Перемешать, а затем переложить в жаропрочную посуду и накрыть алюминиевой фольгой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 200°C, нагреватель вверх — вниз. После этого времени снять фольгу и печь еще 5 минут. (Убедитесь, что бобы стали достаточно мягкие. Если нет, то пеките дольше).

Время приготовления: прибл. 10 минут.
Время приготовления: прибл. 45 минут.
Количество порций: ок. 2.
Сложность: легко.