Чакапули

Этот рецепт блюда с грузинской кухни, но предпочитают это блюдо во всех странах. За невероятно короткое время вы приготовите блюдо, от которого просто невозможно оторваться!!

Нам понадобится для приготовления чакапули следующие продукты:

— Два килограмма телятины;

— Триста грамм лука зеленого;

— Триста грамм тархуна;

— Двести грамм кинзы;

— Три зеленого перца стручкового;

— Двести грамм ткемали;

— Четыреста миллилитров сухого белого вина;

— Двести пятьдесят миллилитров воды;

— По вашему вкусу соль и молотый перец.

Уже промытое и порезанное на маленькие кусочки мясо выкладываем на дно кастрюли одним слоем и солим. Сверху выкладываем зелень и ткемали, но только половину указанной нормы. Затем выкладываем снова слой мяса и добавляем соль. Поверх всех слоев выкладываем зелень, которая осталась и заливаем все белым вином.

Накрываем крышкой и отправляем нашу кастрюлю на маленький огонь. Готовим не убирая крышку до готовности мяса. Перемешивать во время приготовления не нужно.

 После приготовления снимаем с огня и пробуем, если нужно добавьте еще соли и перца.

 Подаём на стол обязательно горячим.

Превосходным дополнением к этому блюду будет лаваш и грузинское вино на ваше усмотрение!!

Приятного вам аппетита!!!

Добавить комментарий