Десерт с яблочным муссом и йогуртом

Простой, легкий, многослойный десерт. Он состоит из слоя печенья с ореховой корочкой, яблочного мусса и натурального йогурта.

Ингредиенты для 4 порций:

• 50 г любых орехов
• 50 г сахара
• 50 г овсяного печенья (в безглютеновой версии: любой овес или хрустящие печеньки)
• 400 г яблочного мусса
• 400 г натурального греческого типа йогурта
• 4 чайные ложки сахарной пудры
• корицу (необязательно)

Налейте сахар в большую кастрюлю с толстым дном, равномерно распределите по всей поверхности, установите мощность горелки в среднюю и дождитесь, пока сахар начнет таять.
Когда сахар начинает таять, время от времени встряхивайте кастрюлю, чтобы весь сахар растворялся равномерно. Когда золотая карамель сделана, добавьте измельченные орехи и быстро перемешайте деревянной ложкой, чтобы сделать карамельные орехи. Положите горячие карамельные орехи на бумагу для выпечки и уходите, чтобы установить.

Овсяное печенье и орехи в карамелью крошатся очень мелко. (Самый простой способ смешать их в шлифовальной машине — положить их в замораживающий мешок и мясной пестик или тестовый валик).
Вырезать половину рассыпанного печенья с карамелью на дне 4 стаканов. Поместите половину яблочного мусса. Смешайте натуральный йогурт с сахарной пудрой и разведите половину на мусс.

Положите оставшуюся часть обрушенного печенья карамелью, затем остальную часть мусса и остальную часть йогурта. Десерт можно посыпать корицей. Подавать немедленно или охлаждать в холодильнике.