Гранола

Здоровая версия хрустящего мюсли. Запеченные овсяные хлопья с орехами, семечками подсолнечника и тыквы, подслащенные медом, сиропом агавы или кленовым сиропом. К готовой граноле вы можете добавить по своему усмотрению еще сухофрукты. Сухофрукты не следует выпекать, потому что они станут горькими.

Гранолу можно подавать так же, как мюсли, то есть с молоком или йогуртом. Вы можете использовать ее также как присыпку для десертов и мороженого.

Ингредиенты на 600 г

  • 300г овсяных хлопьев обычных или горных (в версии безглютеновой: безглютеновой овсяной муки);
  • 100 г смеси любых орехов;
  • 30 г семян подсолнечника;
  • 30 г тыквенных семечек;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 4 столовые ложки масла (рапсового или подсолнечного);
  • 200 г сиропа из агавы, кленовый сироп или жидкий мед.

дополнительно:

Сухофрукты, например, изюм, клюква, абрикосы, инжир, финики, кусочки банана, яблоки и т. д.

Способ приготовления:

В миску переложите овсяные хлопья, орехи (крупно нарезанные), семена (семена тыквы, можно крупно нарезать), корицу, масло и сироп агавы (кленовый или жидкий мед). Все смешайте.
Выложите на противень выстеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте 20 — 25 минут при температуре 180°C, помешивая, каждые 5 минут. Гранола готова, когда слегка подрумянится. (Не следует запекать ее слишком долго, так как слишком сухая будет горькой. Горячая гранола мягкая. Станет хрустящей, только когда остынет).

Дайте ей остыть, а затем перемешайте по своему усмотрению, с сушеными фруктами.
Хранить в закрытой банке, лучше до 2 недель.

Приятного аппетита.

Время приготовления: ок. 15 минут.
Время подготовки: ок. 25 минут.
Сложность: легко.

Добавить комментарий