Пшено с курицей

Блюдо состоит из пшена, кусочков куриного мяса, паприки и петрушки, тушеных в сметане. Быстрый, вкусный и здоровый обед.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 стакан пшена;
  • 400 г куриной грудки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка меда;
  • половина красного перца;
  • 2 горсти свежей петрушки;
  • немного зеленого лука;
  • 200г жидких сливок 30 — 36%;
  • соль, перец, паприка порошок;
  • столовая ложка масла.


Способ приготовления:

Мясо нарезать большим кубиками. Чеснок измельчить, добавить соевый соус, мед. Добавить к мясу и перемешать. Мясо накрыть и поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Крупу хорошо промыть. Затем пролить кипятком.
Крупу переложить в кастрюлю, залить двумя стаканами кипятка, слегка посолить и отварить до готовности.
Зелень петрушки и зеленый лук нарезать. Отложите в сторону.
Красный перец разрезать на куски.
Мясо и перец обжарить с ложкой масла. Добавить сваренную крупу, зелень петрушки, зеленый лук и сливки. Добавить соль, перец и паприку. Все проварите минуту, до загустения.

Время приготовления: прибл. 1 часа.
Время ожидания: прибл. 12 часов.
Общее время приготовления: прибл. 13 часов.
Количество порций: ок. 4.
Сложность: легко.

Добавить комментарий