Сельдь с картофелем
Сельдь с картофелем и сливочным соусом, на этот раз не как салат, а основное блюдо.Так ,приготовленную селедку можно часто встретить в баварских ресторанах. Картофель, сваренный в мундире, сельдь в соусе из сливок. Блюдо быстрое и легкое.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 куска сельди жареной в масле;
- 150 г натурального йогурта;
- 200г густой, сметаны;
- 1 небольшое яблоко;
- ½ лука;
- укроп;
- щепотка сахара;
- соль, перец;
- картофель (количество по усмотрению).
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими пластинками. Яблоко вымыть, обсушить, очистить, разрезать на четвертинки, удалить семенные гнезда и нарезать ломтиками. Сливки смешать с йогуртом. Добавить лук и яблоки. Приправте солью, сахаром и перцем. Охладите в холодильнике в течение нескольких часов.
Укроп нарезать и добавить в охлажденный соус. Картофель отварить в подсоленной воде в мундире. Теплый картофель очистить от кожуры.
На тарелки выложить картофель полить сливочным соусом. На соус выложить сельдь.