Сельдь с картофелем

Сельдь с картофелем и сливочным соусом, на этот раз не как салат, а основное блюдо.Так ,приготовленную селедку можно часто встретить в баварских ресторанах. Картофель, сваренный в мундире, сельдь в соусе из сливок. Блюдо быстрое и легкое.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 куска сельди жареной в масле;
  • 150 г натурального йогурта;
  • 200г густой, сметаны;
  • 1 небольшое яблоко;
  • ½ лука;
  • укроп;
  • щепотка сахара;
  • соль, перец;
  • картофель (количество по усмотрению).

Способ приготовления:

Лук нарезать тонкими пластинками. Яблоко вымыть, обсушить, очистить, разрезать на четвертинки, удалить семенные гнезда и нарезать ломтиками. Сливки смешать с йогуртом. Добавить лук и яблоки. Приправте солью, сахаром и перцем. Охладите в холодильнике в течение нескольких часов.

Укроп нарезать и добавить в охлажденный соус. Картофель отварить в подсоленной воде в мундире. Теплый картофель очистить от кожуры.

На тарелки выложить картофель полить сливочным соусом. На соус выложить сельдь.

Добавить комментарий