Сливочное масло с медвежьим чесноком — черемшой

Ароматное масло с чесноком, подходит для хлеба с колбасой, сыра, для мяса, рыбы, овощей, особенно приготовленных на гриле. Прекрасно пахнет, хорошо на вкус и имеет красивую окраску. Очень просто в приготовлении.

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла;
• 100 г свежих листьев медвежьего чеснока;
• соль, перец.

Способ приготовления:

Сливочное масло вытащить из холодильника, чтобы растаяло. Листья чеснока вымыть, обсушить, отрезать черешки и мелко нашинковать. Добавить сливочное масло, щепотку соли и перца. Взбить в блендере.
Масло переложить в миску/ банку или выложить на бумагу для выпечки или пищевую пленку и раскатать в валик. Масло будет иметь хорошую форму, если вдавить его кондитерским шприцем с большим фигурным наконечником. Можно также сливочное масло переложить в заливочные формы для конфет и заморозить.
Сливочное масло положить в холодильник, чтобы застыло.