СОЛЯНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Один из самых распространённых блюд это солянка и так как у каждого рецепт свой хочу предложить вашему вниманию очень оригинальный, но не менее вкусный рецепт этого потрясающего блюда.

Нам понадобится для приготовления следующие продукты:

— Половина белокочанной капусты;

— Два соленных огурца;

— Триста грамм шампиньонов;

— Одна луковица;

— Двести миллилитров воды;

— Две столовые ложки томатной пасты;

— Одна чайная ложка сахара;

— Две столовые ложки сливочного масла;

— Один лавровый лист;

— По вашему вкусу перец, соль и уксус.

Для приготовления этого блюда лучше подойдет казанок, но если нет, то тогда используйте кастрюлю.

Хорошенько промываем капусту, шинкуем ее и отправляем в кастрюлю. Добавляем воду, половину указанной порции масла сливочного и уксуса. Теперь тушим капусту на протяжении часа.

За это время нужно порезать лук, грибы и огурцы. Обжариваем на остальном масле сливочном грибы и лук и добавляем соль и перец. Примерно за минут десять до готовности капусты ложем огурцы, томат, лавровый лист, соль, перец и сахар.

Половину порции капусты перекладываем в казанок уже смазанный маслом и сверху грибы. А затем покрываем это все оставшейся капустой. После насыпаем сверху сухарями панировочными. Можно еще полить немного маслом.
 Закрываем казанок и отправляем в уже разогретую духовку до ста пятидесяти градусов и запекаем. Перед подачей нарезаем и украшаем блюдо долькой лимона.