СОЛЯНКА ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ
Один из самых распространённых блюд это солянка и так как у каждого рецепт свой хочу предложить вашему вниманию очень оригинальный, но не менее вкусный рецепт этого потрясающего блюда.
Нам понадобится для приготовления следующие продукты:
— Половина белокочанной капусты;
— Два соленных огурца;
— Триста грамм шампиньонов;
— Одна луковица;
— Двести миллилитров воды;
— Две столовые ложки томатной пасты;
— Одна чайная ложка сахара;
— Две столовые ложки сливочного масла;
— Один лавровый лист;
— По вашему вкусу перец, соль и уксус.
Для приготовления этого блюда лучше подойдет казанок, но если нет, то тогда используйте кастрюлю.
Хорошенько промываем капусту, шинкуем ее и отправляем в кастрюлю. Добавляем воду, половину указанной порции масла сливочного и уксуса. Теперь тушим капусту на протяжении часа.
За это время нужно порезать лук, грибы и огурцы. Обжариваем на остальном масле сливочном грибы и лук и добавляем соль и перец. Примерно за минут десять до готовности капусты ложем огурцы, томат, лавровый лист, соль, перец и сахар.
Половину порции капусты перекладываем в казанок уже смазанный
маслом и сверху грибы. А затем покрываем это все оставшейся капустой. После
насыпаем сверху сухарями панировочными. Можно еще полить немного маслом.
Закрываем казанок и отправляем в уже
разогретую духовку до ста пятидесяти градусов и запекаем.
Перед подачей нарезаем и украшаем блюдо долькой
лимона.