Торт Прага
Превосходный торт, от которого просто невозможно оторваться!!
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
— Один стакан сахара;
— Двести грамм сметаны;
— Пол стакана водки;
— Два стакана муки;
— Четыре столовые ложки порошка какао;
— Одна чайная ложка разрыхлителя;
— Сто грамм сгущенного молока;
— Два яйца;
— Двести грамм шоколада;
Для приготовления крема необходимы следующие ингредиенты:
— Сто пятьдесят грамм сливочного масла;
— Две чайные ложки порошка какао;
— Сто грамм сгущенного молока;
Отделяем белки от желтков и взбиваем белки на протяжении трех минут. Добавляем сметану, сахар, сгущенку и снова взбиваем (по времени также). После в другой ёмкости взбиваем желтки. Просеянную муку с какао добавляем к белкам и туда же отправляем желтки. Очень аккуратно перемешиваем.
В подготовленную и смазанную форму отправляем тесто и ставим в разогретую духовку не менее чем на час.
Тем временем давайте приготовим крем. Взбиваем сливочное масло и какао. После отправляем сгущенку. По времени у вас это должно занять минуты четыре.
После приготовления нашего коржа даем ему остыть, нарезаем на ровные три части и пропитываем водкой. Смазываем готовым кремом нижний слой, накрываем и снова смазываем. А последний шар не трогаем.
Растапливаем шоколад и тщательно промазываем бока и верх. И отправляем в холодильник хотя бы на часа три.
Вот и готов наш торт.
Приятного вам аппетита!!